2009. jún. 25.

Kovászos uborka

A múlthét pénteken vettem, és tettem el az uborkát. Holnap ismét péntek…
Olyan remek idő volt rá a héten, hogy hétközepe táján behoztam a konyhába, meg ne fagyjon az erkélyen a szerencsétlen.
Még nem áll sehogy sem.
Ma gondoltam egy nagyot, és merészet, és feltettem a gázra, alágyújtottam, had kapjon egy kis meleget szegény, közben pedig lecseréltem a kenyeret rajta.

Tavaly, amikor eltettem, két-három nap alatt készen volt, pedig akkor is fazékba tettem, mert az üvegek kicsik voltak ahhoz a tempóhoz, amivel fogyott. És mégis készen lett és finom lett rövid idő alatt.
Ezek szerint nem az üveg a fontos, és nem a nap, amit tavaly sem látott a fazék belseje, hanem a meleg.
Ezért most kísérletezem.

Hát nem mindegy, hogy tönkremegy, és azért dobom ki, vagy előtte kísérletet hajtok végre rajta, és utána dobom ki?

Nincsenek megjegyzések: